Domácí zázvorový sirup

27. prosince 2014 v 10:52 | Nia |  Nápoje
Můj bratr má velmi rád zázvorový čaj, ale jeho příprava nějakou chvíli trvá a ne vždy je na nic čas. Proto jsem se rozhodla mu na Vánoce udělat zázvorový sirup. Chuť je prakticky stejná a nápoj si z něj uděláte za minutku.
Jeho výroba také není složitá. Stačí zázvor, několik citronů a cukr. Letos jsem dělala dvě verze, protože první mě osobně moc nenadchla, byla na mě moc sladká a chuť zázvoru nevýraná, otci ale velmi chutnala - 300 g zázvoru, 1 kg cukru, 1 litr vody. Druhá verze mi chutnala více, byla už trošku štiplavější a ne tak sladká - 400 g zázvoru, 3/4 kg cukru, 1 litr vody. (váha je přibližná - když koupíte zázvoru 420 g, nemusíte 20 g vyhazovat ;)
Zázvor si oloupeme (uvedená váha je po oloupání), před samotným vařením můžeme nechat nějakou dobu ve vodě - pustí šťávu a měl by v sirupu jít víc cítil. Potom do vody nasypeme cukr a promícháme, aby se rozpustil. Zapálíme pod hrncem a přidáme citron (pokud nemáme chemicky neošetřený, tak vlijeme jen šťávu z něj). Vaříme přibližně čtvrt hodiny. Necháme vychladnout a potom přes sítko nalejeme do lahví a zazátkujeme.





 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Mishell ♥ Mishell ♥ | Web | 27. prosince 2014 v 11:06 | Reagovat

Vyzerá to fakt ľahko, ale my stále zázvorový čaj kupujeme :D

2 niara111 niara111 | Web | 27. prosince 2014 v 11:09 | Reagovat

[1]: Osobně si myslím, že doma vyrobený je lepší, protože si ho můžeš udělat tak, jak ti chutná a víš, co do něho dáváš...

3 Michal Michal | E-mail | Web | 29. prosince 2014 v 9:52 | Reagovat

Dřív jsem dělal jen vařený, ale teď mám to půl na půl s verzí připravenou bez varu (viz web). Ten dělaný za tepla mám jako pití k ředění vodou a ten druhý používáme doma přímo při nějakých nemocech a podáváme po lžičkách. On by se ředit dal taky, ale je hodně silný a jde taky o výtěžnost která je prostě menší, takže jen tak lemtat by nám ho byla škoda ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama